Sr. Bacalhau à Isabel

8 porciones
Sr. Bacalhau à Isabel

Ingredientes

- 1 embalaje de lomo Sr. Bacalhau 2 Kg

- 6 dientes de ajo

- 2 kg de patatas

- 100 g de harina de trigo

- 3 Cebolla

- 4 tomates pelados

- 8 lonchas de jamón

- 2 pimientos

- Qs Encurtidos

- Qs Mayonesa

- qs queso Ralladas

- Aceitunas qs

- Cs Aceite de oliva

- Qs Sal



Preparación

  1. Descongelar y lavar el Sr. Bacalhau.

  2. Machacar los ajos, cortar la cebolla y puré las papas.

  3. Pasar el Sr. Bacalhau con harina y se fríen en aceite de oliva, siguiendo con el ajo machacado. Retire el Sr. Bacalhau agregar la cebolla, los tomates pelados, sal y pimienta.

  4. Coloque el Sr. Cod en una bandeja, verter encima la salsa y organizar dos lonchas de jamón en la parte superior de la misma. Añadir el puré de papas, cubrir el jamón con pepinillos en rodajas y mayonesa.

  5. Espolvorear con el queso rallado y encender el horno a 180 ° C durante 20 minutos.

  6. Cuando la salsa cocer a fuego lento, retirar del fuego y añadir a Sr. Bacalhau.

 

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